Gasztroműhely

• Étel, ital, együtt •

Híreink

Étlap Debüt

Június 4-én, csütörtökön nálunk is indul a nyár: jön az új étlap.

Elővettük a jól ismert kedvenceiteket, a mi kedvenceinket és elengedtük a fantáziánkat; talán így tudnánk legjobban leírni, mivel is készülünk nektek a nyár indításához. Már alig várjuk, hogy kóstoljátok: hozzátok a barátaitokat, családotokat, szerelmeteket, foglaljatok a teraszunkra a Dobó utca panorámájával és vesszetek el a pillanatban.

Találkozzunk nálunk, ahogy lenni szokott: pont itt, pont veletek.

Esemény

Foglalás

Étlap

LEVES

Marhanyak gulyásleves

3590 Ft

Hideg málna-esszencia

3, 7 Málnavíz, kecskesajtos granita, citrusok, mentás málnazselé /kérhető teljesen vegán, minden mentes formában is/

3190 Ft

ELŐÉTEL // MEGOSZTHATÓ KISTÁNYÉROK

Ha főételként a megosztható kistányérokból válogatnátok, azt ajánljuk, fejenként 2-3-at válasszatok.

Sajttál Sándor Tamás bükki sajtmester sajtjaiból

3390 Ft

Nyári csicseri saláta

Csicseriborsó, sült padlizsán, sült kápia paprika, sok-sok friss zöldfűszer, római kömény

2490 Ft

Fúziós arancini

1, 3 Olasz-magyar házasság: lecsó krémmel főzött rizottó golyók mangalicával, kapros uborka-relish, füstölt paprikás majonéz

2990 Ft

Bruschetta

1, 7 Fűszeres sült paradicsomkrém, mozzarella mousse

2290 Ft

Malackodós

1, 7 BioGoods kistermelői mangalica sonkatál, kolbász, tepertő, körözött, kenyér

3790 Ft

Krém és kenyér

1, 7, 11 Klasszikus szír humusz és görög tirokafteri /feta, joghurt, sült paprika, chili, lilhagyma-lekvár/ pitával

2490 Ft

Ázsiai kacsatatár

1, 3, 6, 10 Konfitált kacsamell, ázsiai majonéz, savanyított szeder, rizslap-chips, tojássárgája zselé, kenyér

4190 Ft

FŐÉTEL

Tarja, lecsó, dödölle

1 Sous vide tarja, lecsó, ‘kubista’ dödöllével, savanyított lilahagymával

5890 Ft

Supreme csirke, melitzano saláta, parázsburgonya

6, 7, 9 Supreme csirke, melitzano saláta /sült padlizsán, trikolor paprika, salotta hagyma, petrezselyem, feta/, parázsburgonya, tárkonyos jus

5990 Ft

Sült kecskesajt, tavaszi saláta, édesburgonya

7 Chilis-mézes sült kecskesajt, maklári saláta (a Csollák családtól) szederrel, rozmaringos édesburgonya-kocka

6290 Ft

Minden idők steakje

1, 6, 7, 9 Nyitásunk óta változatlanul: felsőnyárádi érlelt marha steak (250g), bikavéres jus, sült salottahagyma velouté, hasselback burgonya, kápia salsa

12,990 Ft

Fogas, kovászolt vajtök, kaporhab

1, 4, 7 Fogas filé, hideg, kovászolt vajtökkrém, kaporhab, sült cukkini

6590 Ft

Mégis inkább rántott hús, burgonyasaláta

1, 3, 10 Ropogós panko morzsában sült sertésszűz, ecetes burgonyasaláta, petrezselyem majonéz

5890 Ft

Burgundi marha

7, 9 Préselt, kistermelői marhapofa, burgonyapüré, burgundi mártás

9290 Ft

Padlizsán & karalábé

1, 3, 7 Padlizsánfasírt, citrusos karalábékrém, karalábé cikk, kovászosuborka-relish

4990 Ft

Gyerekeknek

Aktuális ajánlatunkról kérdezd a felszolgálónkat

2990 Ft

DESSZERT

Epres-bazsalikomos tiramisu

1, 3, 7

3790 Ft

Tonkababos tejberizs, grillázs, mangó couli

5, 8 /dió és mogyoró nélkül is kérhető/

2890 Ft

Bodzás túró-mousse, kardamomos piskóta, citromkrém, joghurt ropogós

1, 3, 7

3490 Ft

EGYEBEK

Kovászos kenyér / gluténmentes kenyér

700 Ft

Házi csalamádé / kovászos uborka

1400 Ft

Termelőink

Naragh Marhafarm-Felsőnyárád | marhahús

Bio-Goods Mangalica-Zemplén

Sándor Tamás Sajtmanufaktúra-Mónosbél | sajt, tej

Kurcaparti kendermagos - Szentes | szárnyasok

Eco-Meat - Püspökladány | Bárány

Farm2Fork | organikus zöldségek

Csollák család - Maklár | saláta

HE-JÓ - Andornaktálya | szörpök és lekvárok

Sáfrány Pisztráng - Szilvásvárad

Magyar Kezeletlen Citrom - Lajosmizse

Allergének

1 | Glutént tartalmazó gabonafélék

2 | Rákfélék és a belőlük készült termékek

3 | Tojás és a belőle készült termékek

4 | Hal és a belőle készült termékek

5 | Földimogyoró és a belőle készült termékek

6 | Szójabab és a belőle készült termékek

7 | Tej és az abból készült termékek

8 | Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőle készült termékek

9 | Zeller és a belőle készült termékek

10| Mustár és a belőle készült termékek

11| Szezámmag és a belőle készült termékek

12| Kén-dioxid és az S02-ben kifejezett szulfitok 10mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

13| Csillagfürt és a belőle készült termékek

14| Puhatestűek és a belőle készült termékek

Asztalfoglalás

Szerintünk a legszebb emlékek valahogy mindig az asztal körül születnek. Enni, inni, beszélgetni és elveszni együtt a pillanatban. Már csak egy foglalás választ el tőle.

Asztalt foglalok

Rólunk

A Pont. Gasztroműhely nem csupán egy étterem, hanem egy álom megvalósulása; egy történet, mely Eger szívében, a vár lábánál öltött testet.

Párként fiatalon, a 20-as éveink végén vágtunk bele ebbe a kalandba. Bár az egyetem miatt közel tíz évet éltünk Budapesten, a szülővárosunk, Eger iránti szeretetünk, az előremozdítása iránti elhivatottságunk és az a vágy, hogy valami maradandót alkossunk, visszahozott minket.

A Pont. Gasztroműhely számunkra nem csak egy étterem vagy egy vállalkozás: egy második otthon és közösségi tér, ahol a múlt és a jelen, az emlékeink, a régi ismerősök és a gyerekkori ízek találkoznak a megújulás iránti vággyal, az újhullámos gasztronómia szeretetével és az új ismeretségek üdítő izgalmával. Szeretettel várunk hozzánk vendégségbe.

Ajlik Csaba, Tulajdonos, üzletvezető

Dining Guide

Gault Millau

Street Kitchen

Dining Guide

Galéria

• Ízek, emlékek, hangulatok •

Teljes galériánk megtekintése

Vélemények

Thank you so much! You are an inspiration in modern Hungarian and local gastronomie! Stay happy and inspired, the work is hard, but fulfilling. No burn out.

Andree & Fernando - Chef and Pastry chef in France from 1998

🤌 Ma már harmadik napja pörög az új étlap, sokan azóta választottatok is új kedvenceket.

A séfünk, Áron mosolya is biztató, úgyhogy gyertek, várunk titeket szeretettel egész hétvégén. 🌞

Asztalfoglalás online vagy nyitvatartási időben telefonon: +36 30 664 4139

🤌 Már csak két nap és Étlap Debüt.

Holnap még -kivételesen- technikai okok miatt zárva leszünk, csütörtöktől viszont már az új étlappal indítjuk a napot és mostanra tényleg alig győzzük kivárni, hogy lássátok, kóstoljátok.

Addig is, álljon itt néhány fotó a pénteki Utcabálról. 💃

Tényleg rengetegen voltunk, lassacskán fesztivállá alakulunk?! 🙃

Köszönjük, hogy jöttök, vagytok; várunk titeket szeretettel a Debütre is. Asztalt foglalni online vagy nyitvatartási időben telefonon tudtok a +36 30 664 4139-es számon.

🧸 Ma különleges nap van, ennek örömére hoztunk pár fotót nektek, miből is lett a cserebogár.

Azon túl, hogy ha vannak gyerekeitek, ez a nap nyilván róluk szól, mi azért szeretnénk inspirálni titeket arra, hogy ma egy pillanatra gondoljatok a kiskori önmagatokra, mikre vágytatok, mi okozott boldogságot és tegyetek valamit, aminek borzasztóan örült volna. Valószínűleg egészen apró dolognak tűnik innen nézve, de megérdemli azt az epret vagy kis csokit ma is, vagy egy gyors bandázást a gyerekkori barátokkal, amikor csak jól érzitek magatokat.

Ölelés, legyen szép napotok (és ha úgy szerettétek a rántott húst, mint Csabi, gyertek el enni egyet hozzánk.🙃)

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

Kövess minket Instagramon

Kapcsolat

+36 30 664 4139

pontgasztromuhely@gmail.com

3300 Eger, Tinódi Sebestyén tér 8

Kapcsolatfelvétel

Asztalt foglalok

Gasztroműhely

Híreink

Étlap Debüt

Étlap

Menu

LEVES

ELŐÉTEL // MEGOSZTHATÓ KISTÁNYÉROK

FŐÉTEL

DESSZERT